本文目录一览：
- 1、电饭煲蛋糕的做法
- 2、简单的电饭煲蛋糕的做法
- 3、电饭煲版蛋糕的做法
- 4、电饭煲戚风蛋糕的做法
- 5、用电饭锅做蛋糕的做法
电饭煲蛋糕的做法
1、电饭煲制作普通蛋糕准备材料与分离蛋液：将常温鸡蛋的蛋白和蛋黄分别放入两个小盆中。在蛋黄中加入1/3的糖，搅打至淡黄色（约1分钟，若将蛋黄小盆放在温水中搅打效果更佳）。打发蛋白：用打蛋器将蛋白搅打至象奶油样的干性泡发状（蛋白能在手尖中立起来，时间约5分钟，打到碗中没有蛋液为止）。
2、电饭煲内壁刷一层薄油，预热2分钟（部分型号可直接跳过）。倒入蛋糕糊，轻震几下排出气泡。按下“煮饭”键，用湿布盖住出气口，烘烤15-25分钟（根据电饭煲功率调整）。判断熟度：用牙签插入蛋糕中心，拔出无湿黏即熟。
3、电饭煲蛋糕做法如下：食材准备 低筋面粉 70克鸡蛋 3个纯牛奶 40毫升细砂糖 60克（分三次使用，蛋黄糊30克，蛋白霜30克）瓜子油 30克食盐 5克（可选，用于调节风味）制作步骤 分离蛋清与蛋黄将鸡蛋打入干净容器，用分蛋器或手动分离蛋清和蛋黄，确保蛋清中无蛋黄残留。
4、电饭煲烘烤电饭煲内壁涂抹一层色拉油或橄榄油，防止粘锅。倒入混合好的面糊，轻震几下排出气泡，用划十字法稍微搅拌表面。普通电饭煲调至“煮饭”模式（有蛋糕功能可直接使用），烘烤约30-40分钟。若喜欢可加入葡萄干、果仁等配料，需在倒入面糊前铺入。
5、预热电饭煲：把电饭煲内锅抹上一层油，开启煮饭模式预热五分钟。混合蛋清泡和蛋黄糊：把蛋清泡分三次加入到蛋黄盆里，每次加入后用画十字方式拌匀，不能打圈，充分拌匀。蒸煮蛋糕：拌匀后倒入预热好的电饭锅中，轻震出气泡，撒入葡萄干，盖上盖子，按煮饭键，出气口用湿毛巾盖着。
简单的电饭煲蛋糕的做法
1、将3分之一的奶油状蛋清倒入蛋黄，轻轻搅拌拿出电饭煲内胆，倒扣在碟子上。
2、步骤：材料准备好：低筋面粉，65克带壳新鲜鸡蛋，细砂糖，牛奶，玉米油。蛋清蛋黄分离，蛋清入无油无水的净盆里。蛋黄用手抽打散，倒入玉米油，混合在一起，再倒入牛奶搅打均匀，无油星出现；筛入低筋面粉。
3、将低筋面粉和泡打粉混合后过筛，分两次加入蛋糊中，用刮刀轻柔翻拌至无干粉状态。过度搅拌会导致面糊起筋，影响蛋糕蓬松度。倒入食用油将食用油沿容器边缘缓缓倒入面糊中，继续翻拌均匀至油完全融合。倒入电饭煲并烘烤 将面糊从高处倒入预热的电饭煲中，轻震几下排出大气泡。
4、电饭煲蛋糕的简单做法如下：食材准备 鸡蛋 500克低筋粉 90克白砂糖 90克油 60克（含玉米油 5克用于刷锅）纯牛奶 70克白醋 6克（或柠檬汁）酵母 5克 制作步骤 分离蛋清与蛋黄将八个鸡蛋的蛋黄和蛋清彻底分离，注意蛋清中不能混入蛋黄，否则会影响打发效果。
电饭煲版蛋糕的做法
1、电饭煲制作普通蛋糕准备材料与分离蛋液：将常温鸡蛋的蛋白和蛋黄分别放入两个小盆中。在蛋黄中加入1/3的糖，搅打至淡黄色（约1分钟，若将蛋黄小盆放在温水中搅打效果更佳）。打发蛋白：用打蛋器将蛋白搅打至象奶油样的干性泡发状（蛋白能在手尖中立起来，时间约5分钟，打到碗中没有蛋液为止）。
2、电饭锅蛋糕的做法如下：准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖，面粉，在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀。搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀，分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊。搅拌好面糊，蛋精放糖左右搅拌，搅拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的话大概15分钟。
3、电饭煲版蛋糕做法如下：食材准备鸡蛋 5个低筋面粉 100克原味酸奶 100克白砂糖 40克植物油 40克柠檬汁 5-8滴（或白醋替代）蔓越莓干 50克白芝麻 10克 制作步骤分离蛋清与蛋黄准备两个无水无油的干净容器，将蛋黄和蛋清分离。蛋清容器需彻底擦干，避免影响打发效果。
4、电饭煲版戚风蛋糕做法如下：食材准备 65克带壳鸡蛋 5个低筋面粉 90克牛奶 50克蛋白用细砂糖 60克玉米油（未明确用量，常规约30-40克）制作步骤 材料预处理确保所有工具无油无水，蛋清蛋黄分离，蛋清入干净盆中备用。低筋面粉提前过筛，避免结块。
5、零失败电饭煲版蛋糕做法如下：食材准备 面粉 110克鸡蛋 4个牛奶 70克细砂糖 75克醋 几滴玉米油 60克盐 少许制作步骤 制作蛋黄糊 将牛奶、玉米油与蛋黄混合，充分搅拌均匀。筛入面粉（面粉必须过筛），搅拌至无颗粒状态，备用。打发蛋白霜 蛋白中加入几滴醋和少许盐，用打蛋器高速打发至出现粗泡。
电饭煲戚风蛋糕的做法
电饭煲戚风蛋糕做法如下：食材准备低筋面粉 80g玉米淀粉 20g奶粉 20g鸡蛋 5个牛奶 60g绵白糖 50g大豆油 50g柠檬汁 3 - 4滴制作步骤分离蛋清蛋黄将蛋清和蛋黄分离，盛放蛋清的容器要保证无油无水，且不能混入蛋黄，否则会影响蛋白打发效果。处理蛋黄液 在蛋黄容器中加入一勺白糖，搅拌至白糖融化。
电饭煲版戚风蛋糕做法如下：食材准备 65克带壳鸡蛋 5个低筋面粉 90克牛奶 50克蛋白用细砂糖 60克玉米油（未明确用量，常规约30-40克）制作步骤 材料预处理确保所有工具无油无水，蛋清蛋黄分离，蛋清入干净盆中备用。低筋面粉提前过筛，避免结块。
将拌匀的蛋黄糊倒入剩余蛋白中，继续用切拌法拌匀。电饭煲烘烤 电饭煲预热3分钟，倒入面糊，大力震几下排出气泡（可在锅底抹少许油防粘）。按下煮饭键，待跳至保温键后，用湿毛巾遮住电饭煲四周及散热口，保温20分钟。重复上述步骤两次（共按3次煮饭键，保温总计60分钟）。
放入预热好的烤箱中，130 - 135度烤75 - 80分钟。电饭煲制作 从混合面糊步骤后，在电饭煲内胆刷油，将蛋糕糊倒入。开启蛋糕模式，40分钟左右，再闷约15分钟即可拿出。
电饭煲版本戚风蛋糕的做法 食材 鸡蛋 3个低筋面粉 50克糖 50克牛奶 24克调和油 24克白醋 1克方法/步骤 工具准备：准备简单工具，如没有硅胶刮刀可用电饭煲饭勺代替，蛋清分离器可用蛋壳小心分离，手动打蛋器可用筷子代替，量勺方便按配方放料。
食材：低粉85克，鸡蛋5个，色拉油35克，胡萝卜碎适量，酸奶40克，白糖80克。 蛋白蛋黄分离。 蛋黄中加入20g白糖、酸奶、色拉油，充分搅拌至糖融化，筛入低筋粉切拌均匀。 打蛋器打发蛋清，分三次每次加入20g白糖。
用电饭锅做蛋糕的做法
1、打入鸡蛋并打散。加入蛋糕粉和水，搅拌均匀。用打蛋器打发5分钟。加入油搅拌均匀。电饭锅刷油。倒入面糊。按蛋糕键煮1小时，脱模。
2、.准备家里常用的电饭锅，底部和侧面刷一层油，倒入搅好的面糊。 1放入电饭锅中，按蛋糕键或煮饭键，全程大约50分钟，时间到了把出气孔盖住，焖20分钟再打开。 1香喷喷的电饭锅蛋糕就做好了，倒扣脱模，这样做的蛋糕不塌陷不回缩，希望您喜欢。
3、倒入面糊前，可先预热电饭锅1-2分钟（部分型号需空锅预热）。蒸制蛋糕 将面糊倒入电饭锅，轻震几下排出气泡。选择“蛋糕”模式（若无此模式，按“煮饭”键）。煮饭程序结束后，用湿抹布盖住出气口焖20分钟，再按一次煮饭键，待程序结束即可。
4、电饭锅蛋糕的做法如下：准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖，面粉，在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀。搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀，分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊。搅拌好面糊，蛋精放糖左右搅拌，搅拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的话大概15分钟。
